❞ كتاب Membrane Technology,Membranes for Food Applications: Chapter 7 Membrane Emulsification for Food Applications ❝  ⏤ Klaus‐Viktor Peinemann

❞ كتاب Membrane Technology,Membranes for Food Applications: Chapter 7 Membrane Emulsification for Food Applications ❝ ⏤ Klaus‐Viktor Peinemann


Edited by an internationally recognized leader in the field, this third volume in the series represents the complete reference to membrane processes in the food industry. The handbook adopts a highly practical approach to this hot topic, combining the hands-on experience of the expert authors involved. They provide chapters devoted to such varied applications as dairy fractionation, electrodialysis, pressure-driven membrane processes in alcoholic beverages, membrane emulsification, contactors and bioreactors, as well as membranes for food packaging.
تم تحرير هذا المجلد الثالث في السلسلة من قبل شركة رائدة معترف بها دوليًا في هذا المجال ، وهو يمثل المرجع الكامل لعمليات الأغشية في صناعة الأغذية. يتبنى الكتيب منهجًا عمليًا للغاية لهذا الموضوع الساخن ، حيث يجمع بين الخبرة العملية للمؤلفين الخبراء المعنيين. وهي توفر فصولًا مخصصة لتطبيقات متنوعة مثل تجزئة الألبان ، والديلزة الكهربائية ، وعمليات الغشاء المدفوعة بالضغط في المشروبات الكحولية ، واستحلاب الغشاء ، والموصلات والمفاعلات الحيوية ، وكذلك أغشية تغليف المواد الغذائية.

Membrane technology covers all engineering approaches for the transport of substances between two fractions with the help of permeable membranes. In general, mechanical separation processes for separating gaseous or liquid streams use membrane technology.
تغطي تكنولوجيا الأغشية جميع الأساليب الهندسية لنقل المواد بين جزئين بمساعدة الأغشية القابلة للنفاذ. بشكل عام ، تستخدم عمليات الفصل الميكانيكي لفصل التيارات الغازية أو السائلة تقنية الغشاء.

In waste water treatment, membrane technology is becoming increasingly important. With the help of ultra/microfiltration it is possible to remove particles, colloids and macromolecules, so that waste-water can be disinfected in this way. This is needed if waste-water is discharged into sensitive waters especially those designated for contact water-sports and recreation.
في معالجة مياه الصرف ، تزداد أهمية تكنولوجيا الأغشية. بمساعدة الترشيح الفائق / الدقيق ، من الممكن إزالة الجسيمات والغرويات والجزيئات الكبيرة ، بحيث يمكن تطهير مياه الصرف بهذه الطريقة. هذا ضروري إذا تم تصريف المياه العادمة في المياه الحساسة وخاصة تلك المخصصة لممارسة الرياضات المائية والترفيهية.

Membrane separation processes operate without heating and therefore use less energy than conventional thermal separation processes such as distillation, sublimation or crystallization. The separation process is purely physical and both fractions (permeate and retentate) can be used. Cold separation using membrane technology is widely used in the food technology, biotechnology and pharmaceutical industries. Furthermore, using membranes enables separations to take place that would be impossible using thermal separation methods. For example, it is impossible to separate the constituents of azeotropic liquids or solutes which form isomorphic crystals by distillation or recrystallization but such separations can be achieved using membrane technology. تعمل عمليات فصل الغشاء بدون تسخين وبالتالي تستخدم طاقة أقل من عمليات الفصل الحراري التقليدية مثل التقطير أو التسامي أو التبلور. تكون عملية الفصل فيزيائية بحتة ويمكن استخدام كل من الكسور (النفاذية والمنتورة). يستخدم الفصل البارد باستخدام تكنولوجيا الأغشية على نطاق واسع في تكنولوجيا الأغذية والتكنولوجيا الحيوية والصناعات الدوائية. علاوة على ذلك ، فإن استخدام الأغشية يمكّن من حدوث عمليات الفصل التي ستكون مستحيلة باستخدام طرق الفصل الحراري. على سبيل المثال ، من المستحيل فصل مكونات السوائل أو المحاليل الأيزووتروبية التي تشكل بلورات متشابهة بالتقطير أو إعادة التبلور ولكن يمكن تحقيق مثل هذه الفواصل باستخدام تقنية الغشاء.
Klaus‐Viktor Peinemann - ❰ له مجموعة من الإنجازات والمؤلفات أبرزها ❞ Membrane Technology,Membranes for Food Applications: Chapter 10 Membranes for Food Packaging ❝ ❞ Membrane Technology,Membranes for Food Applications: Chapter 2 Membrane Processes for Dairy Fractionation ❝ ❞ Membrane Technology,Membranes for Food Applications: Frontmatter ❝ ❞ Membrane Technology,Membranes for Food Applications: Chapter 8 Membrane Contactors in Integrated Processes for Fruit‐Juice Processing ❝ ❞ Membrane Technology,Membranes for Food Applications: Chapter 5 Membrane Processes in Must and Wine Industries ❝ ❞ Membrane Technology,Membranes for Food Applications: Chapter 1 Cross‐Flow Membrane Applications in the Food Industry ❝ ❞ Membrane Technology,Membranes for Food Applications: Chapter 9 Membrane Bioreactors in Functional Food Ingredients Production ❝ ❞ Membrane Technology,Membranes for Food Applications: Index ❝ ❞ Membrane Technology,Membranes for Food Applications: Chapter 6 New Applications for Membrane Technologies in Enology ❝ الناشرين : ❞ وايلي (ناشر) ❝ ❱
من كتب التكنولوجيا والعلم - مكتبة كتب الهندسة والتكنولوجيا.


Membrane technology covers all engineering approaches for the transport of substances between two fractions with the help of permeable membranes. In general, mechanical separation processes for separating gaseous or liquid streams use membrane technology.

نبذة عن الكتاب:
Membrane Technology,Membranes for Food Applications: Chapter 7 Membrane Emulsification for Food Applications

2010م - 1445هـ

Edited by an internationally recognized leader in the field, this third volume in the series represents the complete reference to membrane processes in the food industry. The handbook adopts a highly practical approach to this hot topic, combining the hands-on experience of the expert authors involved. They provide chapters devoted to such varied applications as dairy fractionation, electrodialysis, pressure-driven membrane processes in alcoholic beverages, membrane emulsification, contactors and bioreactors, as well as membranes for food packaging.
تم تحرير هذا المجلد الثالث في السلسلة من قبل شركة رائدة معترف بها دوليًا في هذا المجال ، وهو يمثل المرجع الكامل لعمليات الأغشية في صناعة الأغذية. يتبنى الكتيب منهجًا عمليًا للغاية لهذا الموضوع الساخن ، حيث يجمع بين الخبرة العملية للمؤلفين الخبراء المعنيين. وهي توفر فصولًا مخصصة لتطبيقات متنوعة مثل تجزئة الألبان ، والديلزة الكهربائية ، وعمليات الغشاء المدفوعة بالضغط في المشروبات الكحولية ، واستحلاب الغشاء ، والموصلات والمفاعلات الحيوية ، وكذلك أغشية تغليف المواد الغذائية.

Membrane technology covers all engineering approaches for the transport of substances between two fractions with the help of permeable membranes. In general, mechanical separation processes for separating gaseous or liquid streams use membrane technology.
تغطي تكنولوجيا الأغشية جميع الأساليب الهندسية لنقل المواد بين جزئين بمساعدة الأغشية القابلة للنفاذ. بشكل عام ، تستخدم عمليات الفصل الميكانيكي لفصل التيارات الغازية أو السائلة تقنية الغشاء.

In waste water treatment, membrane technology is becoming increasingly important. With the help of ultra/microfiltration it is possible to remove particles, colloids and macromolecules, so that waste-water can be disinfected in this way. This is needed if waste-water is discharged into sensitive waters especially those designated for contact water-sports and recreation.
في معالجة مياه الصرف ، تزداد أهمية تكنولوجيا الأغشية. بمساعدة الترشيح الفائق / الدقيق ، من الممكن إزالة الجسيمات والغرويات والجزيئات الكبيرة ، بحيث يمكن تطهير مياه الصرف بهذه الطريقة. هذا ضروري إذا تم تصريف المياه العادمة في المياه الحساسة وخاصة تلك المخصصة لممارسة الرياضات المائية والترفيهية.

Membrane separation processes operate without heating and therefore use less energy than conventional thermal separation processes such as distillation, sublimation or crystallization. The separation process is purely physical and both fractions (permeate and retentate) can be used. Cold separation using membrane technology is widely used in the food technology, biotechnology and pharmaceutical industries. Furthermore, using membranes enables separations to take place that would be impossible using thermal separation methods. For example, it is impossible to separate the constituents of azeotropic liquids or solutes which form isomorphic crystals by distillation or recrystallization but such separations can be achieved using membrane technology. تعمل عمليات فصل الغشاء بدون تسخين وبالتالي تستخدم طاقة أقل من عمليات الفصل الحراري التقليدية مثل التقطير أو التسامي أو التبلور. تكون عملية الفصل فيزيائية بحتة ويمكن استخدام كل من الكسور (النفاذية والمنتورة). يستخدم الفصل البارد باستخدام تكنولوجيا الأغشية على نطاق واسع في تكنولوجيا الأغذية والتكنولوجيا الحيوية والصناعات الدوائية. علاوة على ذلك ، فإن استخدام الأغشية يمكّن من حدوث عمليات الفصل التي ستكون مستحيلة باستخدام طرق الفصل الحراري. على سبيل المثال ، من المستحيل فصل مكونات السوائل أو المحاليل الأيزووتروبية التي تشكل بلورات متشابهة بالتقطير أو إعادة التبلور ولكن يمكن تحقيق مثل هذه الفواصل باستخدام تقنية الغشاء. .
المزيد..

تعليقات القرّاء:

تكنولوجيا الغشاء جزء لكل تريليون

تكنولوجيا الغشاء pdf

مجلة تكنولوجيا الغشاء

تكنولوجيا الأغشية في معالجة الأغذية

تكنولوجيا الغشاء لمعالجة المياه

تكنولوجيا الأغشية وتطبيقاتها

تكنولوجيا الغشاء Slideshare

كتاب تكنولوجيا الغشاء

membrane technology in food processing

membrane technology for water treatment

membrane technology and applications

membrane technology ppt

membrane technology pdf

membrane technology journal

membrane technology slideshare

membrane technology book

Edited by an internationally recognized leader in the field, this third volume in the series represents the complete reference to membrane processes in the food industry. The handbook adopts a highly practical approach to this hot topic, combining the hands-on experience of the expert authors involved. They provide chapters devoted to such varied applications as dairy fractionation, electrodialysis, pressure-driven membrane processes in alcoholic beverages, membrane emulsification, contactors and bioreactors, as well as membranes for food packaging.  
تم تحرير هذا المجلد الثالث في السلسلة من قبل شركة رائدة معترف بها دوليًا في هذا المجال ، وهو يمثل المرجع الكامل لعمليات الأغشية في صناعة الأغذية. يتبنى الكتيب منهجًا عمليًا للغاية لهذا الموضوع الساخن ، حيث يجمع بين الخبرة العملية للمؤلفين الخبراء المعنيين. وهي توفر فصولًا مخصصة لتطبيقات متنوعة مثل تجزئة الألبان ، والديلزة الكهربائية ، وعمليات الغشاء المدفوعة بالضغط في المشروبات الكحولية ، واستحلاب الغشاء ، والموصلات والمفاعلات الحيوية ، وكذلك أغشية تغليف المواد الغذائية. 

Membrane technology covers all engineering approaches for the transport of substances between two fractions with the help of permeable membranes. In general, mechanical separation processes for separating gaseous or liquid streams use membrane technology.
تغطي تكنولوجيا الأغشية جميع الأساليب الهندسية لنقل المواد بين جزئين بمساعدة الأغشية القابلة للنفاذ. بشكل عام ، تستخدم عمليات الفصل الميكانيكي لفصل التيارات الغازية أو السائلة تقنية الغشاء.

In waste water treatment, membrane technology is becoming increasingly important. With the help of ultra/microfiltration it is possible to remove particles, colloids and macromolecules, so that waste-water can be disinfected in this way. This is needed if waste-water is discharged into sensitive waters especially those designated for contact water-sports and recreation.
في معالجة مياه الصرف ، تزداد أهمية تكنولوجيا الأغشية. بمساعدة الترشيح الفائق / الدقيق ، من الممكن إزالة الجسيمات والغرويات والجزيئات الكبيرة ، بحيث يمكن تطهير مياه الصرف بهذه الطريقة. هذا ضروري إذا تم تصريف المياه العادمة في المياه الحساسة وخاصة تلك المخصصة لممارسة الرياضات المائية والترفيهية.

Membrane separation processes operate without heating and therefore use less energy than conventional thermal separation processes such as distillation, sublimation or crystallization. The separation process is purely physical and both fractions (permeate and retentate) can be used. Cold separation using membrane technology is widely used in the food technology, biotechnology and pharmaceutical industries. Furthermore, using membranes enables separations to take place that would be impossible using thermal separation methods. For example, it is impossible to separate the constituents of azeotropic liquids or solutes which form isomorphic crystals by distillation or recrystallization but such separations can be achieved using membrane technology. تعمل عمليات فصل الغشاء بدون تسخين وبالتالي تستخدم طاقة أقل من عمليات الفصل الحراري التقليدية مثل التقطير أو التسامي أو التبلور. تكون عملية الفصل فيزيائية بحتة ويمكن استخدام كل من الكسور (النفاذية والمنتورة). يستخدم الفصل البارد باستخدام تكنولوجيا الأغشية على نطاق واسع في تكنولوجيا الأغذية والتكنولوجيا الحيوية والصناعات الدوائية. علاوة على ذلك ، فإن استخدام الأغشية يمكّن من حدوث عمليات الفصل التي ستكون مستحيلة باستخدام طرق الفصل الحراري. على سبيل المثال ، من المستحيل فصل مكونات السوائل أو المحاليل الأيزووتروبية التي تشكل بلورات متشابهة بالتقطير أو إعادة التبلور ولكن يمكن تحقيق مثل هذه الفواصل باستخدام تقنية الغشاء. 



سنة النشر : 2010م / 1431هـ .
حجم الكتاب عند التحميل : 0.5 ميجابايت .
نوع الكتاب : pdf.
عداد القراءة: عدد قراءة Membrane Technology,Membranes for Food Applications: Chapter 7 Membrane Emulsification for Food Applications

اذا اعجبك الكتاب فضلاً اضغط على أعجبني
و يمكنك تحميله من هنا:

تحميل Membrane Technology,Membranes for Food Applications: Chapter 7 Membrane Emulsification for Food Applications
شكرًا لمساهمتكم

شكراً لمساهمتكم معنا في الإرتقاء بمستوى المكتبة ، يمكنكم االتبليغ عن اخطاء او سوء اختيار للكتب وتصنيفها ومحتواها ، أو كتاب يُمنع نشره ، او محمي بحقوق طبع ونشر ، فضلاً قم بالتبليغ عن الكتاب المُخالف:

برنامج تشغيل ملفات pdfقبل تحميل الكتاب ..
يجب ان يتوفر لديكم برنامج تشغيل وقراءة ملفات pdf
يمكن تحميلة من هنا 'http://get.adobe.com/reader/'

المؤلف:
Klaus‐Viktor Peinemann -

كتب Klaus‐Viktor Peinemann ❰ له مجموعة من الإنجازات والمؤلفات أبرزها ❞ Membrane Technology,Membranes for Food Applications: Chapter 10 Membranes for Food Packaging ❝ ❞ Membrane Technology,Membranes for Food Applications: Chapter 2 Membrane Processes for Dairy Fractionation ❝ ❞ Membrane Technology,Membranes for Food Applications: Frontmatter ❝ ❞ Membrane Technology,Membranes for Food Applications: Chapter 8 Membrane Contactors in Integrated Processes for Fruit‐Juice Processing ❝ ❞ Membrane Technology,Membranes for Food Applications: Chapter 5 Membrane Processes in Must and Wine Industries ❝ ❞ Membrane Technology,Membranes for Food Applications: Chapter 1 Cross‐Flow Membrane Applications in the Food Industry ❝ ❞ Membrane Technology,Membranes for Food Applications: Chapter 9 Membrane Bioreactors in Functional Food Ingredients Production ❝ ❞ Membrane Technology,Membranes for Food Applications: Index ❝ ❞ Membrane Technology,Membranes for Food Applications: Chapter 6 New Applications for Membrane Technologies in Enology ❝ الناشرين : ❞ وايلي (ناشر) ❝ ❱. المزيد..

كتب Klaus‐Viktor Peinemann
الناشر:
وايلي (ناشر)
كتب وايلي (ناشر) ❰ ناشرين لمجموعة من المؤلفات أبرزها ❞ Taguchi's Quality Engineering Handbook: Case 5 Application of Dynamic Optimization in Ultra Trace Analysis ❝ ❞ Food and Package Engineering: Front Matter ❝ ❞ Social Engineering: The Science of Human Hacking ❝ ❞ Chemical Micro Process Engineering, Fundamentals, Modelling and Reactions: Gas/Liquid Reactions: Sections 5.4–5.7 ❝ ❞ The Web Application Hacker's Handbook 2nd Edition ❝ ❞ Chemical Micro Process Engineering, Fundamentals, Modelling and Reactions: Gas/Liquid Reactions: Sections 5.1–5.3 ❝ ❞ Multi‐Dimensional Imaging: Passive Polarimetric Imaging ❝ ❞ Taguchi's Quality Engineering Handbook: Chapter 44 Role of Taguchi Methods in Design for Six Sigma ❝ ❞ Chemical Micro Process Engineering, Fundamentals, Modelling and Reactions: Liquid‐ and Liquid/Liquid‐Phase Reactions: Sections 4.12–4.14 ❝ ❞ Building Electro‐Optical Systems: Exotic Optical Components ❝ ومن أبرز المؤلفين : ❞ جينشي تاغوشي ❝ ❞ غافريل سالفيندي ❝ ❞ Prof. Dr. Volker Hessel ❝ ❞ كريستوف هـ. لوخ ❝ ❞ Harold R. Booher ❝ ❞ Jean‐Louis Briaud ❝ ❞ كريغ إي مانينغ ❝ ❞ Kailash C. Kapur ❝ ❞ كلية الهندسة الكهربائية والالكترونية في جامعةحلب ❝ ❞ Derek K. Hutchins DIET ❝ ❞ Juan Martinez‐Vega ❝ ❞ شو كيو ليو ❝ ❞ Madhusanka Liyanage ❝ ❞ Konstantinos Samdanis ❝ ❞ ماكي كاي حبيب ❝ ❞ أوليفر هيكمان ❝ ❞ كيمبرلي س يونغ ❝ ❞ Gordana Vunjak‐Novakovic ❝ ❞ Peter Williams ❝ ❞ جيمس لارميني ❝ ❞ بهرام جافيد ❝ ❞ ويليام بانيك ❝ ❞ Joerg Lahann ❝ ❞ Luis Puigjaner ❝ ❞ Ferran Martín ❝ ❞ إس آي ريتشاردز ❝ ❞ سكوت آي موريس ❝ ❞ الأستاذ جيه إيه برانداو فاريا ❝ ❞ مارجريت هانبوكين ❝ ❞ أنطونيوس ك. الكسندريديس ❝ ❞ Robert C. Brown ❝ ❞ جون بيلينجسلي ❝ ❞ أندرياس سمبر ❝ ❞ Klaus‐Viktor Peinemann ❝ ❞ ديفيد ب. لورانس ❝ ❞ Natalia V. Plechkova ❝ ❞ جورج بيلز ❝ ❞ رافي بيرلا ❝ ❞ فيليب سي جي هوبز ❝ ❞ دانيال مينولي ❝ ❞ Daniel A. Vallero ❝ ❞ كريستوفر جاي هادناجي ❝ ❞ ماركوس بينتو، دافيد ستاتارد ❝ ❞ كوري ألثوف ❝ ❞ بهزاد رضوي ❝ ❞ Jean-Louis Vanham ❝ ❞ جانيت فالادي ❝ ❞ الكسندر باتشيف ❝ ❞ ماسيج كرانز ❝ ❞ ريتشارد بلوم، كريستين بريزنان ❝ ❞ بيتر ويفيركا ❝ ❞ ريتشارد بلوم ❝ ❞ Madhvanand N. Kashid ❝ ❞ ماتيو هيكي ❝ ❞ جون هاروب ❝ ❞ كيث ميرفي، شيري كابرال ❝ ❞ ويل ألسوب ❝ ❞ راندال ك.مايكل ❝ ❞ ليزا بوكي ❝ ❞ ليندا إف جونسون ❝ ❞ جاكوب نيلسن ❝ ❞ ديفيد سيل ❝ ❞ دانا تشيسنيل ❝ ❞ جيريمي بلوم ❝ ❞ بيكي ستيوارت ❝ ❞ ميكي ماكمانوس ❝ ❞ بيري شياو ❝ ❱.المزيد.. كتب وايلي (ناشر)